Производители продуктов питания Челябинской области подтвердили высокое качество продукции, завоевав 63 медали в дегустационном конкурсе на XXVIII Российской агропромышленной выставке «Золотая осень».
«Наши производители продуктов питания достойно представили регион на дегустационном конкурсе. Всего на него было подано 650 заявок со всей страны. Челябинская область стала лидером по количеству завоёванных наград. Из 63 медалей 47 – золотых, 12 серебряных и 4 бронзовых», – отметила заместитель министра сельского хозяйства Инна Подшивалова.
По её словам, высокий уровень качества обеспечивают инвестиции в технологическое обновление производства, внимание к ассортименту и современным тенденциям здорового питания, к решению кадровых задач. Практически на каждом предприятии автоматизированы и роботизированы основные процессы. Малый и средний бизнес используют современное оборудование и качественное сырье, поэтому локальные бренды также были отмечены золотыми и серебряными наградами.
Самое большое количество заявок подала на конкурс компания Ресурс ǀ Увелка и завоевала шесть золотых медалей. В том числе два золота – за хлопья овсяные «Геркулес богатырский» (15 минут) и гречку с грибами по-старорусски. Глава Увельского муниципального округа Сергей Рослов получил ещё три золотых медали за продукцию предприятий «Злак» (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, смесь для выпечки «Кекс апельсиновый») и «Экструзия» (шарики клубнично-йогуртовые глазированные с сахарным сиропом).
4 золотых медали принесла «Объединению Союзпищепром» продукция ТМ «Здоровое меню»: хлебцы кукурузно-пшеничные с протеином №12, «Боярская каша» 5 злаков с чечевицей (овсяная, пшеничная, ржаная, ячменная, гречневая), «Добрынинская каша» (овсяная, ячменная, чечевица) и «Сибирская каша» 3 злака с чечевицей. 4 золота завоевала «Птицефабрика Челябинская» за яйцо разных категорий ТМ «Чепфа» и ТМ «Три несушки». «Сигма Холдинг» – один из ведущих производителей растительного масла – получил 2 золотых медали за масло подсолнечное «Корона изобилия»: нерафинированное и рафинированное дезодорированное марки «Премиум».
Подтвердил высокое качество продукции «Первый хлебокомбинат», получивший золотые медали за хлеб ремесленный подовый и хлеб заварной с семечками подсолнечника.
Компания «Макфа» также представила полезную продукцию. Две золотых медали получили макароны «MAKFA Wellness» со спирулиной и растительным белком.
Высокое качество мясной продукции также подтверждено медалями высшего достоинства. Три золота – у «Таврии»: колбаса сыровяленая «Фуэт Капелини», колбаса варёно-копчёная «Статская» из говядины со шпиком, колбаса сырокопченая «Парма» в нарезке. 2 золотых медали у «Арианта» за буженину для запекания и колбаски для гриля «Римские». Компания «Ситно» завоевала золото за колбаски сырокопчёные из мяса цыплёнка-бройлера «Сальса», произведённые на «Нагайбакском птицеводческом комплексе». Золотыми медалями отмечены карпаччо сыровяленое из цыплёнка и рулет варёно-копчёный «Премиум» компании «Равис». «Калинка» получила золото за студень из говядины «Гибкий ЗОЖ». Золотую медаль выставки завоевал «Смолинский пивовар» (пивной напиток «Вишнёвое» нефильтрованный непастеризованный).
Новинки, отмеченные золотыми медалями, представили «Чебаркульская птица» — это полезный завтрак в виде запечённой вафли из мяса цыплёнка, и «Подовинновское молоко», которое также остановилось на меню для завтрака: золотая медаль вручена за творожные сырники.
Впервые приняли участие в дегустационном конкурсе ООО «Мясное раздолье»: золото получено за зразы с брокколи и сыром из куриного филе и серебро за зразы из мяса индейки с сыром моцареллой. Компания «Спайс» впервые представила на «Золотой осени» свои растворимые супы ассорти, итог – два золота: суп-пюре гороховый и суп-пюре тыквенный, сырный, чечевичный. Ещё один «золотой» суп теперь можно попробовать у «Главобедсервиса» – суп «ФО БО», и «золотую» лапшу WOK Удон с курицей и овощами.
Ежегодно наравне с крупными компаниями в дегустационном конкурсе участвуют предприятия малого бизнеса. Золотые медали в этом году завоевали «Краснопольский сыровар» за сыр «Легенда Тургояка» и «Иван – сыр» (г. Верхнеуральск) – за сыр полутвёрдый Верхнеуральский и «Качотта» с трюфелем. Три серебряных медали принёс области Расуль Кульмухаметов (д. Чебаркуль Кунашакского муниципального округа), который также впервые представил свою продукцию: лапшу домашнюю, лагманную и бишбармачную. Ещё два серебра и дебютантов: «Уральский мельник» представил свою муку, а компания «Морекатесы» котлету из кунашакской пеляди.
«Участие в дегустационном конкурсе и соревнование с другими регионами способствует повышению узнаваемости наших брендов: федеральных, региональных и локальных. Выявление лучших образцов и внедрение их в производство способствует повышению имиджа российского продовольствия на мировом рынке», – отметила Инна Подшивалова.
К слову, сыроварня «Архангельская коза» приняла участие в международном конкурсе сыров Cheese Open 2026 в Актау (Казахстан). Результат – три медали: SUPER GOLD за Манчего с трюфелем и две бронзы за сыры грюер и пармезан. Соревновались участники из 20 стран.
За 8 месяцев 2026 года производство продуктов питания в Челябинской области выросло на 12,7%, напитков – на 26,2%, что соответствует целям и задачам национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
Фото: Наиль Фаттахов, сетевое издание 1obl.ru
