Сегодня в очередном выпуске рубрики «Лицо уфалейской национальности» мы представляем одного из азербайджанцев, живущих в нашем городе. Это предприниматель и меценат, руководитель Верхнеуфалейского территориального отделения Челябинской областной общественной организации «Азербайджан» Гаибов Апзадин Муса оглы.
«Родился я в Грузии»
Кстати, 5 октября, когда состоялась наша беседа, он отметил свой день рождения.
— Прежде всего, примите мои поздравления и наилучшие пожелания. Как обычно отмечаете день рождения?
— Вполне традиционно — в кругу семьи. Тем более что дата некруглая. Но в любом случае приятно, когда тебе желают здоровья, благополучия, счастья в жизни.
— Вы родились в самом Азербайджане?
— Нет, родился я в Грузинской ССР, в азербайджанской семье. Закончил среднюю школу. Осенью 1980 года призвали в Советскую армию. Служил в Венгрии, в Южной группе войск. После службы вернулся в Грузию. Потом ездил с бригадой по стройкам — в основном по Украине, но в России тоже работали. Позднее переехал в Ташкент. Открыли там цех по переработке мрамора. Да, с тех пор и занимаюсь этим бизнесом. Но фактически это направление моей деятельности началось ещё в Грузии — там мы занимались переработкой базальта.
— Из Ташкента Вы приехали в Уфалей?
— В России я живу с 1999 года. Сначала жил в Первоуральске (Свердловская область). Оттуда в апреле 2000 года приехал в Уфалей. Начинал простым рабочим в цехе по переработке природного камня, который находился на «никеле». Спустя несколько лет открыл собственное дело. Сейчас у меня предприятие по переработке гранита и мрамора. Изготавливаем ритуальные изделия, брусчатку, плитку.
Возрождать и помогать
— Не так давно Вы стали заниматься общественной работой. Чья это была инициатива?
— Моих друзей и коллег. Девиз нашей организации «Азербайджан»: «Мы сильны, только когда мы вместе!». Думаю, эти слова отражают суть нашей деятельности. Задачи организации — довольно широкие. Это пропаганда здорового образа жизни, образования и труда; сохранение и укрепление нравственных, моральных устоев семьи и общества; сохранение азербайджанских национально-культурных ценностей и наследия; содействие укреплению дружбы, доверия и взаимопонимания между народами, социальному, нравственному и физическому развитию азербайджанской молодёжи.
— Как известно, Ваша организация оказывает благотворительную помощь…
— Пока она не очень большая, но мы стараемся оказать посильную поддержку ветеранам войны, узникам концлагерей, инвалидам, которые занимаются спортом, «Центру помощи детям». Также помогаем городу в озеленении, посадке деревьев. Сотрудничаем мы и с «Домом дружбы народов Челябинской области». Например, совместно проводим областные турниры игры в нарды. В этом году прошёл третий такой турнир.
В прошлом году благотворительная деятельность члена правления нашего отделения, руководителя ООО «Вектор» Мусаева Гасима Масима оглы получила высокую оценку на областном уровне — он стал лауреатом премии «Национальное признание» в номинации «Меценатство, спонсорство». Он откликнулся на просьбу жителей пос. Каркодин и в короткий срок выполнил установку памятника воинам, погибшим в годы Великой Отечественной войны. 16 июля состоялось открытие мемориала. А ещё раньше, в 2015 году, Гасим Мусаев оказал помощь в изготовлении мемориальной доски военному лётчику, Герою Советского Союза С. П. Даньщину, которая установлена в пос. Каркодине на здании ЦДО «Филиппок».
— Вы большое внимание уделяете молодёжи…
— А как иначе? Это наше будущее. Семья является одной из основополагающих ценностей любого народа, в том числе и азербайджанского. Также как и гостеприимство, уважение старших, почитание родителей. Мы должны передавать эти традиции молодому поколению. Радует, что молодёжь у нас хорошая. Многие занимаются спортом, научной работой. И уже имеют высокие достижения. Как, например, Хусейн Гарагашев, который учится в СОШ №6.
«Готовим всей семьёй»
— У Вас большая семья?
— По азербайджанским меркам, не очень. Вместе с женой Обидой мы вырастили и воспитали троих детей. Старший — сын, Эльчин, ему 32 года. Камилле — 28 лет, Севинч — 28 лет. Все дети живут в Уфалее. Также у нас три внука и три внучки.
— А какие национальные праздники отмечаете?
— Пожалуй, главный из них — Новруз-байрам, который отмечается три дня, начиная с 21 марта, дня весеннего равноденствия. Разумеется, отмечаем и мусульманские праздники. В первую очередь — Курбан-байрам, Это праздник жертвоприношения, и мы покупаем жертвенных баранов для приготовления традиционных блюд. Также азербайджанцы помогали в строительстве и благоустройстве городской мечети. В частности, покупали ковры. Ислам — наша традиционная религия. И мы стараемся возрождать веру предков.
Новруз — древний праздник весны, наступления нового года. В Азербайджане существует традиция, связанная с первым днем Новруза. Нужно проснуться пораньше и отправиться к естественному источнику воды: роднику, реке или озеру. Там собравшиеся умываются и брызгают водой друг в друга, что является символом очищения и обновления. Далее празднование продолжается общим застольем в своем доме или в гостях. В первый день нового года в каждом доме должен гореть свет как символ тепла и благополучия.
— А какие национальные блюда Вы готовите?
— Разные. Азербайджанская кухня очень богатая. В ней много мясных блюд (в основном из баранины). Мы чаще готовим плов. Также любим хинкали. Правда, это блюдо грузинской кухни, но я же в Грузии родился и вырос… Готовим и сладкие блюда. Например, пахлаву. Это восточная сладость в виде пропитанного маслом и сиропом слоёного пирога с начинкой из растёртых орехов. Очень вкусная выпечка — шакер-бура. Рецептов приготовления очень много. Желающие могут познакомиться с ними в Интернете. Национальные блюда мы готовим все — и я, и жена, и дети.
— В Азербайджане Вы часто бываете?
— По мере возможности. У нас есть квартира в Баку. Там же живут и наши родственники. Мы приезжаем к ним в гости, они — к нам. Да, в Азербайджане мои корни, но я уже 22 года живу в России. Это тоже моя страна, которую я ценю и уважаю.
— Благодарю Вас за интересную и содержательную беседу, Апзадин. Желаю Вам семейного благополучия, успехов в общественной работе и предпринимательской деятельности!